Dan si Lucia Gatesc

Dragostea trece prin stomac, iar noi suntem o familie pasionata de gatit, indragostita prin gatit care adora sa petreaca ore intregi in bucatarie, alaturi de un savuros vin rosu sau de o bere rece rece rece. Speram sa va placa ce gatim si ne-am bucura tare daca ne-ati ajuta sa ne imbunatatim retetele!

Pofta buna!



DansiLuciaGatesc
Powered by Conduit Mobile
CE GATIM:

Cartofi boulanger

Pai ce sa mearga mai bine langa un miel decat niste cartofi - dar parca clasicul piure uneori mai vrei sa il schimbi.

Asa ca adunati pe blatul de bucatarie urmatoarele:

Intai am facut o supa din 3 catei usturoi, concentratul de supa, rozmarin si cimbru. Dupa ce a dat in clocot, am lasat-o 20 de minute.

image

Am curatat cartofii si….

image

…i-am taiat pe razatoare mandolina. Nu stiti ce e asta? Nici eu…a trebuit sa ii dau un google ca aflu ca e razatoarea pe care am folosit-o cel mai putin pana acuma (a se citi niciodata) - cea care feliaza.

image

Am calit pana s-au inmuiat ceapa si usturoiul ramas.

image

Am asezat in tigaie pe straturi punand sare si piper pe fiecare strat. am inceput cu cartofi…

image

…ceapa…

image

…la final cartofi. Pe urma am adaugat supa (strecurata) circa 2/3 din inaltimea stratului din tava.

image

In cuptorul preincalzit, am dat 30 - 40 de minute tava rezultata. Au fost insotitori de nadejde mielului in crusta de ierburi aromatice.

Pofta buna!

blog comments powered by Disqus
  1. dansiluciagatesc posted this

CONTACT: dansiluciagatesc@gmail.com